產(chǎn)后催乳食譜之魚類

　　黃花燉瘦肉

　　做法：干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克，煮或燉至酥爛后佐餐。瘦豬肉也可用豬蹄代替。

　　心得：一定要用干黃花菜與豬肉或豬蹄同燉、同煮，才有通乳之效。

　　歸芪鯽魚湯

　　[原料]鯽魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

　　[制作]將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

　　[應(yīng)用]產(chǎn)后氣血不足，食欲不振，乳汁量少。

　　[按語]鯽魚湯味美，營養(yǎng)豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡(luò)下乳。加當歸、黃芪益氣養(yǎng)血，為民間常用的催乳方。

　　絲瓜鯽魚湯

　　活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。