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產(chǎn)后催乳食譜之魚類

時(shí)間:2012-08-05 16:10:31   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:tipstogelterpercaya.com

魚類的營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)較多,是催乳佳品,因此,提醒產(chǎn)后新媽媽,在哺乳期間可以多吃魚類,以便乳汁的充足分泌,在這里,就推薦幾款魚類的催乳食譜,以供新媽媽參考。

  木瓜鯽魚湯

  工藝做法:煎。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;坐月子食譜;熱菜。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1、木瓜去仔削皮切塊,鯽魚洗凈控干水,用油煎透煎黃。

  2、鍋里放水,放入煎好的鯽魚,加入姜、食鹽、料酒,煮沸后倒入木瓜一起煲,看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。

  健康提示:

  鯽魚營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì),有補(bǔ)虛、溫中下氣、利水消腫的功效。該食譜美味鮮甜,營養(yǎng)健康。

  冬瓜鯽魚湯

  原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

  制作方法:

  1.認(rèn)真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

  2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;

  3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜,并調(diào)味,稍煮即可。

  營養(yǎng)小特色:

  鯽魚湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,不然會(huì)使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。

  鯉魚粥

  制作方法:鮮活鯉魚1條,去鱗除內(nèi)臟后切成小塊,與白米或小米一起煮粥。

  心得:粥內(nèi)不能放鹽,淡吃。

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