四物綠烏雞湯

材料：綠烏雞1只，四物中藥包，姜片
 

做法：

1.綠烏雞洗凈除去內(nèi)臟放入砂鍋

2.中藥包用清水沖洗后放入砂鍋中

3.將姜片放入砂鍋中，大火煲20分鐘后小火煲1小時，調(diào)入適量食鹽食用

小訣竅:

1、 四物湯由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，是女孩子補血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑。其中又以當(dāng)歸、熟地為主藥。四物湯一個很大的特點是，隨著4味藥物的比例不同，功效也不同。如重用熟地、當(dāng)歸，輕用川芎，則是一個補血良方；當(dāng)歸、川芎輕用或不用時，可以幫助孕婦保胎；重用當(dāng)歸、川芎，輕用白芍則能治療月經(jīng)量少、血淤型閉經(jīng)等等。

而孫中山先生的“四物湯”則是用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物組成的。

【注意事項】本方藥性偏于滋膩，素體脾胃虛弱，食少便溏者，應(yīng)慎用，對于陽虛發(fā)熱以及血崩氣脫者，應(yīng)禁用。

2、 綠烏雞是生長在內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原的黃羽雞，是將宮廷黃雞改良品種后引進草原，在純天然環(huán)境下自由放養(yǎng)，以食青綠飼料為主，不飼喂任何動物蛋白和化學(xué)藥物，通過深加工后打出了“草原綠烏雞”的品牌。