感冒兒童的食譜

感冒兒童的食譜

一、主食：

1、大棗粥

組成：大棗10枚、粳米50克、冰糖適量。

2、蘿卜餅

組成：白蘿卜250克、面粉250克、豬瘦肉100克、生姜、蔥、食鹽、豆油適量。

做法：用蘿卜、肉，佐料作餡與面粉作餅，烙熟吃。

二、菜：

1、七彩豆腐煲

組成：豆腐、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜蔥、香油適量。

做法：豆腐、胡蘿卜切丁，待用；用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下；鍋內(nèi)放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調(diào)味后勾芡，最后淋少許香油，即成。

2、白蘑菇+雞蛋

組成：蘑菇200克、雞蛋3枚

做法：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用；雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調(diào)味后翻炒，最后撒上適量香蔥粒即可。

飲料：新鮮橘、西瓜汁、西紅柿汁、淡茶水等。