蒸貝母甲魚滋陰補肺

、蒸貝母甲魚滋陰補肺

川貝母5克、甲魚1只(約500克)、雞清湯1公斤、蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用，將甲魚塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜、上籠蒸1小時許，趁熱服食；滋陰清熱、潤肺止咳、退熱除蒸，治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。