紅棗腩排燉烏雞的做法與功效

紅棗腩排燉烏雞：

質(zhì)料：肋骨200克、烏雞半只(約250克)、紅棗12粒、姜2片

調(diào)味料：紹酒少許、鹽數(shù)量適宜

做法：

1、將肋骨、烏雞切開(kāi)后分別氽燙備用。

2、將紅棗泡水20分鐘備用。

3、把所有質(zhì)料放入燉盅內(nèi)，加入水及紹酒，放進(jìn)蒸鍋中燉2鐘頭，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

功能：補(bǔ)血、健皮、保攝生機(jī)、益氣活血，養(yǎng)顏潤(rùn)膚

名稱(chēng)：烏雞湯

功效：溫中健脾，補(bǔ)益氣血。