材料:核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒
做法:將所有材料洗凈 蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯 在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾后,在加入所有材料,以大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)煮3小時(shí)" />
核桃栗子蓮藕湯-補(bǔ)腎固腎,補(bǔ)血益氣
材料:核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒
做法:將所有材料洗凈 蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯 在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾后,在加入所有材料,以大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)煮3小時(shí)即可
在中醫(yī)說法,核桃可以補(bǔ)腎固腎,補(bǔ)血補(bǔ)氣,常吃核桃不但可開胃,還可以通潤血脈,讓皮膚細(xì)嫩。
這道湯口味香甜,核桃栗子和蓮子久煮都會(huì)糊化,讓整鍋湯更濃稠。要注意,煲湯時(shí)的蓮子和紅棗都要去芯去核,因?yàn)樯徸又芯G色的芯味苦,久煮后整鍋湯都會(huì)變苦,而紅棗核比較容易上火,煲湯時(shí)也一定要去掉。
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