蟲草花燉老鴨湯。 蟲草花,屬于一種真菌類,其實跟蟲草應該沒啥關系,哈哈,起名全在商家。雖然如此,蟲草花還是有不錯的功效的,跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺護肝等等,食療的效果非常不錯。蟲草花和許多材料一起煮湯都不錯,我尤其喜歡用它和老鴨一起煮湯,滋補潤肺,而且味道清甜,好喝。
材料
老鴨半只,蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,黨參適量,枸杞子適量
做法
1.還是一貫廣東老火湯的做法,將所有材料入鍋加水燒開,文火燉2小時加鹽調味就行了,味道真的不錯哦。
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