冬季煲湯御寒保暖還滋補(bǔ)身體,有些人總認(rèn)為酒店里喝的湯很香濃,很鮮美,也很滋補(bǔ),自己在家煲的湯總是出不來這個(gè)效果,其實(shí)并不見得。酒店里的湯料十有八九是放了大量的調(diào)味品和香料,而自己做的湯料是從來不放任何調(diào)味品和香料的,充其量是放一二塊生姜和撤一點(diǎn)蔥花而已。其實(shí)用調(diào)味品煲的湯遠(yuǎn)沒有原汁原味的湯料喝起來爽口,至于營養(yǎng)就更不用說了。那么煲湯滋補(bǔ)品藥材禁忌有哪些?
禁忌:忌蘿卜、藜蘆、黑豆、五靈脂、鐵器。肺及脾胃有熱、痰多,失血初起、胸膈痛悶、便秘、噎膈、有蟲、有積。
理由:化解人參氣味。(不詳)實(shí)癥不宜補(bǔ)氣。
禁忌:忌冷水。惡干漆。凡表證未罷,血虛氣弱,脾胃虛寒,無實(shí)熱、積滯、瘀結(jié),以及胎前產(chǎn)后均應(yīng)慎服。
理由:(不詳)因苦寒下瀉。
大蒜
禁忌:肺胃有熱,肝腎有火,氣虛血弱者忌用。
理由:因本品性味辛溫。
禁忌:反藜蘆,惡黃蓍。陰虛火旺,上盛下虛,火郁、頭痛勿用。
理由:(不詳)辛溫升提行氣之品不宜于陰虛火盛之癥。
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