煲湯的魚為什么要煎后才烹調(diào)?
時間：2012-05-09 12:08:16
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：tipstogelterpercaya.com
煲湯的魚為什么要煎后才烹調(diào)?
魚煎后才烹湯,可去其腥味,而且煎過的魚,魚皮較干,烹湯后不易碎爛.如將魚直接烹湯,不但魚身易爛,而且除腥的效果不及煎過的好.
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煲湯的魚為什么要煎后才烹調(diào)?
魚煎后才烹湯,可去其腥味,而且煎過的魚,魚皮較干,烹湯后不易碎爛.如將魚直接烹湯,不但魚身易爛,而且除腥的效果不及煎過的好.
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