端午為什么叫做“端午”？古代端午節(jié)是怎么過的？

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　　端午為什么叫作“端午”?有一本關于節(jié)日資料的書《歲時廣記》說：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數(shù)以至五謂之端五?！蔽?午)月的第一個午日，謂之端午。

　　端午，又可以稱為：端五、端陽、重五、重午，時間是在仲夏五月五日。

　　吃什么?眾口一辭都會說“粽子”。童謠里說“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，蘸白糖。龍舟入水喜洋洋?！濒兆诱喊滋沁@是標配。不只民間，《》里的貴族之家賈府過端午也吃粽子。和開玩笑說，“大節(jié)下怎么好好的哭起來?難道是為爭粽子吃，爭惱了不成?”

　　現(xiàn)代作家汪曾祺也寫過過端午的習俗，尤其是吃的方面。要吃“十二紅”，就是十二道紅色的食物。有紅莧菜，咸鴨蛋的紅蛋黃什么的。櫻桃、西紅柿、紅豆粽子、燒仔鵝、夾心紅的蘿卜等等和紅色沾邊兒的都算。

　　端午是個節(jié)，宮廷和民間貴族之前都要趁這個節(jié)大擺宴席熱鬧一番。《大明會典》所載，端午節(jié)的筵宴根據(jù)受賜者的地位分為上、中、下三等，菜品各有不同。比如上桌包括：按酒五盤，果子、小饅頭、湯三品，糕一碟，粽子一碟，菜四色，酒五盅。中桌則遞減為：按酒四盤，果子，小饅頭，湯三品，糕一碟，粽子一碟，菜四色，酒五盅。這樣的賞賜不只位高爵顯者可得，就是教坊司的樂人也能得到。

　　貴族之家要互相宴請，借機?！都t樓夢》里也治席請薛家母女賞午。也宴請了寶玉。所以除了粽子之外，山珍海味、時蔬新果也都是少不了的。時鮮果品，是端午節(jié)必吃的一個大項目。例如：寶玉散席回來，說“鴛鴦送了好些果子來，都湃在那水晶缸里呢”。

　　端午是夏天進入炎熱暑期的標志，冰鎮(zhèn)水果可以吃起來了?！岸宋纭笨梢哉f是一個分隔點，端午之前屬于夏天的前半段，雖然熱，但是還到暑氣蒸騰的程度。但是端午之后的夏天后半段，就進入了盛暑酷熱的時節(jié)?！稏|京夢華錄》里的風俗：端午之前新鮮瓜果蔬菜是非常受歡迎的，吃的都是櫻桃、青杏、茄子、瓠瓜、桃、李、沙果等等。而端午之后會吃很多冷飲類的食物，宋代的冷飲種類很多，根據(jù)《東京夢華錄》記載，有：水木瓜、藥木瓜、冰雪涼水、水晶皂兒、沙糖綠豆、黃冷團子、細索涼粉等等，等等……

　　除了吃的還有喝的，就是“茶”。茶能解毒、驅暑氣，安神。端午節(jié)后天氣漸熱，濕氣重而蚊蟲多擾，需要解暑祛晦，茶是很好的飲品。因此也常將茶作為賞賜。五十一年的端午，皇帝賜妃嬪們以及十公主大普洱茶六個，女兒茶三十個。皇帝也曾在端午節(jié)賞賜王子大臣普洱茶三瓶，花茶五瓶。

　　要說端午節(jié)的禮物，第一個常見的其實是扇子。在，文人雅士互送節(jié)禮是端午節(jié)俗?！短茣酚涊d貞觀十八年的端午節(jié)，唐太宗別出心裁地頒賜扇子給當時的司徒和楊師道。唐太宗說“五日舊俗，必用服玩相賀，朕今各賜君飛白扇二枚，庶動清風，以增美德。”也就是說，唐太宗送扇子不只是為了讓大臣扇風取涼，是要讓他們記得清廉的美德。

　　《紅樓夢》里關于端午的節(jié)禮，明顯的一處描寫是宮里貴妃元春的賞賜。借襲人之口，把所有人得到的節(jié)禮都說了一遍：賞賜的基本款是“上等宮扇兩柄，紅麝香珠二串，鳳尾羅二端，芙蓉簟一領。”宮扇和芙蓉簟都是納涼用品，“簟”是竹席。紅麝香珠里的“麝香”可以醒神開竅、袪邪辟毒。鳳尾羅是有花紋的很薄的絲織品，衣料。

　　寶釵和寶玉的節(jié)禮完全一樣。老太太多了“香如意”和“瑪瑙枕”也是香藥和納涼之物。太太們只多一個如意。黛玉還有別的姑娘們則只有宮扇和紅麝香珠。和的是紗羅輕薄衣料，還有香袋、錠子藥這種袪邪去熱毒用品。

　　麝香、冰片這樣清熱解毒、提神醒腦的貴重藥材在賈府這樣的貴族之家是端午必備的節(jié)禮。在端午節(jié)前送麝香、冰片給王熙鳳，而得到了大觀園里花木工程的差使。因為王熙鳳正需要這些香料藥餌備辦節(jié)禮。

　　過端午除了吃喝收禮物之外還要有活動。民間要賽龍舟，宮廷里也要在端午節(jié)大大地慶祝一番，演戲是非常重要的一種方式，一直從五月初一演到端午這一天，甚至到初六。其中比較特殊的是除了尋常戲文還要上演“節(jié)令大戲”。端午的節(jié)令大戲就是演繹民間端午習俗以及關于端午節(jié)的傳說故事。

　　《紅樓夢》里寫王夫人請薛家母女“賞午”也不是簡單的吃喝，還包括應時應景地喝雄黃酒、賞花等等。而端午斗草也是一種活動。第六十二回寫得很詳細，提到了很多花草：觀音柳、羅漢松、君子竹、美人蕉等等。因為“夫妻蕙”引來哄笑，在打鬧里滾進了泥塘，石榴紅綾的裙子染污了。