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簡(jiǎn)易竅門(mén)學(xué)會(huì)分別食物寒熱

時(shí)間:2012-07-04 16:10:41   來(lái)源:人體穴位網(wǎng)  作者:tipstogelterpercaya.com

進(jìn)補(bǔ),專家常會(huì)建議大家根據(jù)自身體質(zhì)挑選一些涼性或熱性食物。但對(duì)于食物的寒熱性質(zhì),許多人都不知道怎么辨別。

別急,看中醫(yī)師給大家介紹的一些簡(jiǎn)單竅門(mén)。

一般情況下,可從食物的顏色、味道、生長(zhǎng)環(huán)境、地理位置、生長(zhǎng)季節(jié)幾方面來(lái)看。

1、從顏色來(lái)看,綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長(zhǎng),但果實(shí)被陽(yáng)光長(zhǎng)期照射,故而性偏熱。

2、從味道上來(lái)看,味甜、味辛的食品,由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

3、從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看,水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由于長(zhǎng)期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱。

4、從生長(zhǎng)的地理位置來(lái)看,背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見(jiàn)到陽(yáng)光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生長(zhǎng)在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光熱比較充足,故而性偏熱。

5、食物寒熱還與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長(zhǎng)的食物,由于寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物,接收的雨水較多,故而性寒,如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。

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