新媽媽月子里的中醫(yī)藥膳

月子里的中醫(yī)藥膳

　　紅燒海參：一般紅燒海參的做法，再加上一些香菜，可以調(diào)整產(chǎn)后便秘或適用于愛(ài)出虛汗的人。

　　當(dāng)歸瘦肉湯：當(dāng)歸三到五錢(qián)，用水煮，取去當(dāng)歸加少量的調(diào)味料，瘦肉片后下，對(duì)新產(chǎn)后倦怠乏力有一定的助益。

　　花生豬蹄湯：花生與豬蹄對(duì)于產(chǎn)后血虛乳少是很好的食物?？捎没ㄉ琢鶅伞⒇i蹄兩只，用水、酒、姜、鹽煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮爛食用。亦可加香菇一起煮，改變味道，或加入黃耆、當(dāng)歸亦可?！?br />
　　杜仲腰花湯：先用杜仲五錢(qián)熬水去藥，再加入洗凈泡水后的腰花片，可改善產(chǎn)后腰酸。

　　小麥玉竹粥：小麥半兩、大棗十枚、玉竹三錢(qián)、米二兩，共煮為粥，調(diào)理產(chǎn)后煩躁。

　　雞蛋豆?jié){：對(duì)于體虛的婦人，產(chǎn)后口渴有特效。先將雞蛋打入大碗內(nèi)，攪勻，加入白糖，再以滾沸的濃豆?jié){沖熟飲用。

　　　　·小米和紫糯米粥

　　與大米相比，小米中鐵的含量高出1 倍，B族維生素亦高出1 ～ 4 倍，對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)體力有極大的幫助。但月子里不可只食用小米粥，雖然小米比稻米有營(yíng)養(yǎng)，但它不是營(yíng)養(yǎng)全面的食物，如果只吃這一種，是不能滿(mǎn)足產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需要的。有些地區(qū)民間傳言紫糯米有補(bǔ)血作用，但研究發(fā)現(xiàn)紫糯米鐵的含量跟其他糯米相差無(wú)幾，所以產(chǎn)婦可以適當(dāng)食用，以幫助恢復(fù)胃腸道的蠕動(dòng)，但需注意，它并不是補(bǔ)血的最佳食品。

　　　　用法：小米粥，糯米粥或糯米飯。

　　產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)每天的膳食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)保持為：牛奶250 ～ 500 毫升，雞蛋1 ～ 2 個(gè)，瘦肉類(lèi)

　　(包括魚(yú)、蝦、雞肉等)150 ～ 200 克，豆類(lèi)制品100 ～ 150 克，蔬菜(盡可能多食用綠葉菜)500 ～ 750 克，糧食400 ～ 600 克，湯水1000 ～ 1500 毫升，其他油脂、糖、水果可適量。烹調(diào)應(yīng)采用少煎炸的方法。

　　另外，產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)時(shí)，注意少食多餐，每日餐次應(yīng)較一般人多，以5 ～ 6 餐為宜，食物要合理搭配。早晨是萬(wàn)物生發(fā)之際，人體代謝旺盛，早餐可盡量安排得豐盛且多樣化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋類(lèi)，最好應(yīng)有盡有，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的攝取吸收。中、晚餐的量宜相對(duì)減少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面湯、米湯，不要喝咸湯，以減緩夜間休息時(shí)身體的負(fù)擔(dān)。

　　　　溫馨提示

　　身體正常的產(chǎn)婦不需要藥物進(jìn)補(bǔ)，可針對(duì)癥狀用些中藥，配合食療調(diào)理。如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經(jīng)下乳；產(chǎn)后腹痛、便秘可酌加當(dāng)歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活血化淤、潤(rùn)腸通便。