豬腰木耳湯

      春季養(yǎng)生特別注重養(yǎng)肝，但是你知道嗎？中醫(yī)還有個(gè)說(shuō)法：腎為肝之母，因此這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)肝之余勿忘補(bǔ)腎。此時(shí)在食療方面應(yīng)多吃黑色食物，黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)，不僅補(bǔ)腎養(yǎng)血，還有助于提高機(jī)體免疫力，為防病打下基礎(chǔ)。有人也許覺(jué)得補(bǔ)腎是件丟人現(xiàn)眼的事，但廣義上的補(bǔ)腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常，

介紹這款豬腰黑木耳湯：

木耳：30克、瘦肉：300克、紅棗：10粒、豬腰：2個(gè)、姜：3片、水：8碗。
 

做法:

1.剖開(kāi)豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈；

2.木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用；

3.紅棗洗凈，拍扁去核；

4.瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；

5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：

連湯帶渣一起食用，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦食用。