西紅柿甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食之功效,并含有糖類、酸類、礦物質(zhì)及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素。每次服飲50~100毫升,日服2~3次,可治療因胃陰不足、發(fā)熱后嬰幼兒厭食癥。
原料:西紅柿數(shù)個(gè)。
制作:
將新鮮西紅柿洗凈,入沸水中泡5分鐘,取出剝?nèi)テ?,包在干凈的紗布?nèi)用力絞擠,濾出汁液,即可食用。此汁不宜放糖。
特點(diǎn):新鮮、清香、略有甜味。
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