中醫(yī)食療治支氣管炎

支氣管炎是人體的支氣管因?yàn)槭艿郊?xì)菌、病毒的感染或是物理、化學(xué)因素的刺激從而引發(fā)的一種常見(jiàn)炎癥。常見(jiàn)癥狀有咳嗽、咯痰、或是喘促。支氣管炎一般分為急性支氣管炎和慢性支氣管炎兩種類型。急性支氣管炎一般不超過(guò)1個(gè)月，超過(guò)2個(gè)月或以上的則為慢性支氣管炎。支氣管炎是一種比較常見(jiàn)、多發(fā)的疾病，治療不及時(shí)可引發(fā)肺氣腫、肺源性心臟病等并發(fā)癥，嚴(yán)重者危及生命。

中醫(yī)上認(rèn)為支氣管炎的發(fā)生和發(fā)展，和外邪侵襲以及肺、脾、腎三臟功能的失調(diào)有關(guān)。
 

支氣管炎中醫(yī)食療處方：

人參鴨

配方：人參10克，老母鴨1只（約重1500），精鹽、黃酒適量。

制法：人參洗凈，去根部蘆頭，放入碗中，置于飯鍋內(nèi)蒸熟，切成薄片，備用?；顨Ⅷ喿?，去毛、剖腹、洗凈。取全鴨，將鴨子放入大瓷盆中，腹部朝上，背朝下，再將參片，鴨子的內(nèi)臟先后放入鴨子腹部?jī)?nèi)淋上黃酒，將鴨頭彎曲放入腹部，用白棉線扎緊。然后加冷水大半碗，細(xì)鹽、黃酒適量于碗中。盆加蓋，不讓水蒸氣進(jìn)入。最后用旺火隔水蒸四個(gè)小時(shí)，至全鴨至酥爛，離火即可。

功效：用野人參最好，如沒(méi)有用其他人工種植的人參也可。人參補(bǔ)肺氣，母鴨滋肺陰，兩者相配健脾益肺，強(qiáng)壯身體。溫順?lè)螝?，又有開(kāi)胃之功效。對(duì)于急性支氣管炎具有良好的作用。
 

支氣管炎日常食療處方：

涼拌三絲

配方：胡蘿卜150克，白蘿卜150克，黃瓜150克

制法：先將胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜洗凈切絲。再將胡蘿卜和白蘿卜絲在開(kāi)水的鍋內(nèi)焯一下?lián)破?，加黃瓜絲以及精鹽、味精、香油等拌勻即可。

功效：清熱化痰，下氣寬中。蘿卜幸甘涼，能清熱下氣化痰；黃瓜甘寒清熱生津。對(duì)燥熱咳嗽者有較好的輔助治療。

中醫(yī)提醒：支氣管炎患者應(yīng)忌食辣椒、洋蔥、大蒜、蝦、帶魚(yú)等。