三種抗氧化劑防治白內(nèi)障

白內(nèi)障是一種能夠致盲的嚴(yán)重眼科疾病，給患者的生活帶來了影響，那么有哪些食物可以幫助防治白內(nèi)障呢?

　　專家稱三種抗氧化劑葉黃素、玉米黃質(zhì)和維生素E能有效地幫助機(jī)體預(yù)防白內(nèi)障，應(yīng)多吃含以上三種抗氧化劑的食物，那么哪些食物富含以上三種抗氧化劑呢?

　　1.富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食品

　　綠葉蔬菜(例如：菠菜、甘藍(lán)和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)和椰菜等。這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用，它可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，并憑借其強(qiáng)大的抗氧化性能，預(yù)防眼睛的老化，延緩視力減退，達(dá)到最佳的水晶體保護(hù)效果。

　　2.富含維生素E的食品

　　有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。生素E具有強(qiáng)抗氧化性，能減少氧自由基對(duì)細(xì)胞重要成分(如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等)的改變和破壞。還能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積，從而保護(hù)了細(xì)胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸，對(duì)穩(wěn)定生物膜的結(jié)構(gòu)，保持膜結(jié)合酶的活力和受體有良好作用。維生素E能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能，并能推遲細(xì)胞的衰老。