大米500克,南瓜大半個(或2-3斤),紅糖適量。將大米淘凈,加水煮至七、八成熟時,濾起,南瓜去皮,挖去瓤,切成塊,用油、鹽炒過后,即將過濾之大米倒于南瓜上,慢火蒸熟。若蒸時加入適量紅糖,其味更美。
本方適用于脾失健運所致之厭食癥。<厭食>
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